Panas atau suhu ruangan. Bahan utama. Ikan berbumbu. Media: Arsik. Arsik adalah salah satu hidangan khas masyarakat Batak atau yang disebut juga dengke na niarsik yang memiliki arti ikan yang dimasak hingga kering. [1] [2] Kata "arsik" berasal dari cara memasak hidangan ini yaitu " mangarsik " yang berarti hidangan ikan disiram-siram atau Seruit lalu dimakan dengan cara diaduk menjadi satu menggunakan tangan dan akan lebih nikmat lagi jika diguyur perasan jeruk nipis. Hidangan ini biasanya disajikan pada acara-acara pertemuan dan upacara adat. 4. Arsik Ikan Mas. Olahan ikan tradisional kali ini datang dari tanah batak, masakan ini juga biasanya disebut ikan mas bumbu kuning. Baca juga: Resep Lontong Kikil Surabaya, Sajikan Pakai Sambal Kemiri. Ciri khas rujak dari Surabaya ini adalah adanya irisan cingur sapi rebus dan bumbu petis yang diulek bersama kacang. Buku "Masakan Jawa Timur Ala Warung Tenda" (2013) oleh Nursaadah penerbit PT Gramedia Pustaka Utama, membagikan resep rujak cingur petis khas Surabaya ini. Cara memasak: 1. Tumis bumbu halus. Masukkan serai, laos geprek, dan daun jeruk. 2. Tuang air secukupnya. Masukkan cabai kecil utuhan, irisan tomat, kaldu bubuk, sedikit gula pasir, dan garam. Masak hingga mendidih. 3. Masukkan ikan, masak sampai ikan matang. 4. Beri irisan daun bawang, masak lagi sembari diaduk. 8. Tuna bumbu rujak. f. Terakhir, taburi dengan bumbu balado sesuai selera. 11. Cireng ikan. foto: Instagram/@ifahdzikriyah. Bahan: - garam secukupnya - 200 gram tepung tapioka - merica secukupnya - ikan laut fillet secukupnya - 200 ml air - kaldu ayam secukupnya - 2 siung bawang putih . Cara membuat: a. Haluskan bawang putih, merica, garam. Tuang kaldu ayam. b. Karena, dulu makanan khas ini harus di rebus dahulu. Itulah mengapa ada beberapa bumbu yang cara pengolahannya harus direbus terlebih dahulu. Cara Memasak: 1. Pertama, bersihkan ikan dengan cara mengkerat sisik-sisiknya. Lalu, cuci hingga bersih. Kemudian, belah dua ikan sesuai dengan potongan panggang, agar daging bisa matang dengan sempurna. 2. .

cara memasak ikan mujair bumbu rujak